Qual é a melhor fonte de Omega-3?

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melhor omega 3 é aquele que possui alta concentração de DHA e EPA. O DHA é o ácido docosahexaenoico, um componete que parte do Ômega 3, muito importante para o cérebro. O DHA fornece estrutura aos neurônios e é um ponto chave para receptores de neurotransmissores. Já o EPA, é o ácido eicosapentaenóico que atua sobre processos inflamatórios, retardando e prevenindo estes processos, e diminuindo reações alérgicas.

 

Estudos estabeleceram semelhanças e diferenças entre o óleo de krill e o óleo de peixe. Para obter informações mais detalhadas, consulte o artigo de 24 de agosto de "Nutrição Funcional". Nutricionalmente, ambos contêm DHA e EPA, mas a composição de cada um é única. De acordo com o óleo de krill "Nutrição Funcional" fornece 14% de EPA e DHA, mais 0,2% de astaxantina.

O óleo de peixe fornece 30% de EPA e DHA.

À primeira vista, pode parecer que o óleo de peixe é maior porque contém uma maior proporção de gorduras ômega-3. No entanto, o óleo de krill é muito mais eficiente, então você precisa de menos.

"Nutrição funcional" explica:

"No óleo de peixe, as moléculas de omega-3 estão ligadas aos triglicerídeos, o que significa que o corpo deve processá-los por hidrólise para que possam ser absorvidos pelas células. As moléculas de óleo de krill contrastantes estão ligadas a fosfolípidos, e porque as paredes celulares contêm gorduras sob a forma de fosfolípidos, o óleo de krill pode ser incorporado diretamente nas células. Portanto, a estrutura de fosfolipídios de gorduras ômega-3 na forma de óleo de krill faz com que elas sejam absorvidas mais rapidamente e permite que sejam incorporados mais facilmente nas células e nas mitocôndrias e no núcleo. A absorção rápida também tem um benefício adicional para os consumidores: não há sabor de peixe ou refluxo, ao contrário do que muitas pessoas experimentam com Óleos de peixe

A união de fosfolípidos - principalmente fosfatidilcolina - com DHA e EPA coloca o óleo de krill acima em diversos aspectos. Os fosfolípidos ligados a gorduras omega-3 torná-los ideais para otimizar a função cerebral. Além disso, fazem parte do sistema eicosanóide, um hormônio extremamente importante que atua como um mensageiro nas células do corpo.

Eu costumava recomendar óleo de peixe ou óleo de fígado de bacalhau, mas, além dos problemas já mencionados, há também a questão da sobrepesca, que está levando muitas espécies à beira da extinção, bem como a potencial contaminação do óleo de peixe.

Além disso, ao aumentar a ingestão de ácidos graxos ômega-3 do óleo de peixe, você está realmente aumentando a necessidade de uma maior proteção antioxidante. Isso acontece, como eu expliquei, porque o petróleo é muito perecível. Portanto, você tem que ter antioxidantes suficientes para garantir que o óleo de peixe não se enferme e se torne rançoso dentro do seu corpo, uma vez que a oxidação leva à formação de radicais livres nocivos.

Esta é a principal razão pela qual eu agora recomendo obter as gorduras ômega-3 do óleo de krill antártico.

Com o óleo de krill, você pode garantir que você esteja obtendo essas gorduras incrivelmente saudáveis ​​(EPA e DHA) sem ter que se preocupar com a oxidação. Além disso, o risco de contaminação por mercúrio é extremamente baixo, já que o krill é tão pequeno que não tem chance de acumular toxinas antes de ser colhido.

Eu pessoalmente pego o óleo de peixe todos os dias. Eu particularmente valorizo ​​o fato de que omega-3s são ligados a fosfolípidos, o que aumenta sua absorção, especialmente no tecido cerebral.

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